清炖鲢鱼头的热量以100克可食部分计是127大卡531千焦，单位热量较低每100克清炖鲢鱼头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%；热量127大卡100克分类家常菜 清蒸清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别营养素含量每100克热量大卡12701 碳水化合物克650 脂肪克383 蛋白质克14。

食谱热量105大卡主料 花鲢鱼头一个 中老豆腐500g 方法步骤 1 把新鲜的花鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅2 起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅3 待油锅热时，放入鱼头煎炸4；南瓜22Kcal每100克，花莲鱼100Kcal每100克，实际热量还要加上烹调过程中加入的盐，油等其他调味品及辅助食材；鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为13%较多的鱼为815%，含有丰富的维生素A维生素D和维生素K 尤其是富含两种不饱和脂肪酸22碳六烯酸DHA和20碳五烯酸EPA，它们对清理和软化血管降。

热量530265大卡 钾634399毫克 胡萝卜素33637微克 磷326593毫克 胆固醇2834毫克 钠158352毫克 维生素A9367微克 食疗功效 1增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁，补血，抗衰老2促进生长发育。

“谭鱼头”主料，幸选花鲢鱼头，此鲢鱼头大肉肥，肉多刺少，正所谓食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头，“谭鱼头”因此续旧鼎新，为时代之福 “谭鱼头”不坠川地川人的辣性特选区别于通常“朝天椒”之特殊辣椒必种之特殊土壤和海拔高度；工艺炖 口味鱼香味 时间lt15分钟 热量较高热量 配料烹饪步骤1准备好以下食材花鲢鱼头2斤五花肉切片葱姜大蒜香菜和胡萝卜切成图中的样子，花椒和八角各准备少许 2炒锅中放入适量调和油，油热后；另外，花鲢鱼还含有维生素B2维生素C钙磷铁等营养物质花鲢鱼对心血管系统有保护作用富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃祛眩晕益智商助记忆延缓衰老润泽皮肤花鲢鱼头。